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《焦点访谈》感悟
来源查字典政治网| 2017-05-02 发表| 50 人浏览| 政治教学分类:说课稿

政治教学

2月06日,我观看了《焦点访谈》,内容是关于“舌尖上的浪费”。

现在,一到逢年过节,很多人都会邀了亲朋好友在外面聚餐,一些餐厅生意火爆。如何在欢庆佳节的同时不铺张浪费、节约粮食再次成为公众关心的话题。记者调查发现,自2013年全国开展厉行节约、反对浪费的“光盘行动”,4年以来,“舌尖上的浪费”现象有了改观。但在一些地方,吃饭铺张,大量剩饭剩菜的情形依然广泛存在。

每年的年终岁尾都是大家走亲访友的时刻,这个时候餐桌上的聚会是少不了的。大家在餐桌上吃吃饭、促进一下友谊,回顾一下这一年的收获和感悟,也相互祝愿新的一年彼此都能心想事成。餐桌上大家都美美的,但是有一种行为就不美了,那就是浪费。舌尖上的美食吃不了,就变成了舌尖上的浪费。为了调查舌尖上浪费的程度和为什么会产生浪费,记者进行了调查。一家饭店,刚刚在这里吃饭的人点的倒是不多,但是剩的不少。

记者在一家烧烤店拍到服务员收拾的饭菜是两个人吃剩下的。这两个人剩的食物来看,他们点的菜量已经远远超过了自己的饭量,所以剩下了很多。菜点多了,也没关系,吃不了可以打包带走。可是从画面中看到,剩下的这些菜就这样被扔在了桌子上。这家饭店做菜的口味不错,在记者拍摄的当地也是小有名气,所以菜品不至于因为难吃而被食客抛弃。但是这些舌尖上的美味就这样变成了舌尖上的浪费,被倒进了泔水桶里。而桌上摆放“拒绝浪费、光盘行动”的提示牌,看来对他们并没有起到作用。之前节目中出现的两家饭店,菜码适中,食客怕不够,多点几个菜的想法也是可以理解的。而另一家饭店则不同了。这家饭店的菜码大,在记者拍摄的当地是出了名的,来这里吃饭的人都知道。那么来这里的食客会不会因此少点一些,少一些浪费呢?记者看到,桌子上剩的菜完全够三四个人再吃一顿。而这还是之前食客打包之后剩下的结果,如果不打包,不知道要浪费多少。不过对于在此工作的服务员来说,这样的浪费却是司空见惯的事情,有的食客浪费的情况甚至比这还严重。

记者还采访了不少浪费的食客,得到的结论大多跟热情款待、不丢面子有关。

盘子光了、面子没了、排场小了、情谊淡了,这是很多食客多点菜、不打包的共同心理。那么由于这样的心理造成的浪费,一个饭店一天能有多少呢?以一家规模不大的餐厅为例,这家餐厅会提醒食客注意点菜的菜量,同时也会提醒食客打包食物,但是每天仍然有很多的食物被食客们浪费掉了,一天剩菜剩饭能收一百多斤。

舌尖浪费是个老生常谈的话题。然而事实上,目前我国食物浪费现象仍然十分严重。2016年11月底,中科院地理科学与资源研究所课题组公布的一项从2013年至2015年的调查结果显示,我国餐饮食物浪费量约为每年1700万至1800万吨,相当于3000万到5000万人一年的口粮。这样的数字,可以说是触目惊心。 在记者采访期间,也遇到过不浪费,值得提倡的例子。

“舌尖上的浪费”,说白了是一种不良习惯。既然是不良习惯,就是日积月累形成的,革除和摒弃起来就不会那么轻而易举。而究其根源,往往还是好面子讲排场的心理作祟。要遏制“舌尖上的浪费”,咱们首先还是要树立节约光荣,浪费可耻的观念,从每一次的光盘做起,在日常践行中养成好习惯。

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